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​Dining&Lounge 暁 ーAkatsukiー

2024年1月

この度、かねてより建設中のレストラン棟が開業いたしました。

建設等でご協力いただいた皆様をはじめ

ご宿泊いただいた皆様、

設備や食材の調達等にご尽力くださいました皆様、

完成までの期間を見守ってくださり

本当にありがとうございました。

まずはご宿泊者様限定でお食事を提供することにしておりましたが、

ご利用してくださった皆様からの強いご要望により

完全予約制となりますが

宿泊以外のお客様にも

 お食事を提供させていただくことになりました。

ご興味のある方は お問合せフォームより

​メッセージをお送りください。

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Breakfast  Time 7:00~8:30 

   Dinner Time  18:00~19:30

※宿泊者様は上記時間にお入りください。<完全予約制>

 Dining & Lounge 暁 ーAkatsukiー 


鶴居村の自然に囲まれて感じる

わたしだけの満ち足りた時間

 旅を彩る こころにのこる お食事をどうぞ

薫りとともに 笑顔を添えて 

Today‘s Happy Holiday!


​***メニューの一例***
 
・ズワイ蟹とアボカドのアンサンブル
・道東産つぶ貝とキ
ノコのブルギニオン
​・鶴居ナチュラルチーズを使ったキッシュロレーヌ

・近海真タラの昆布〆とホタテのカルパッチョ サラダ仕立て

・カリフラワーと男爵いも 冬のポタージュ

・魚介のポワレ 南仏風ソース

・ライムのグラニテ

・十勝黒毛和牛ランプ肉のロースト 和風ソース
        
※季節や仕入れによって
メニューが変更になることがあります


 
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​Breakfast

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四季のうつろいを楽しみながら

シェフが腕をふるう

おいしいフレンチコースを

カジュアルスタイルで ご堪能ください

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